Becherkuchen

Der Name ist Programm:

Die Zutaten werden im leeren Sauerrahmbecher abgemessen.

Zutaten:

4 Eier

1 Becher Puderzucker

1 Becher löslicher Kakao (z.B. Kaba)

1 Becher Haselnüsse

1 Becher Sauerrahm

½ Becher Öl

1 Becher Mehl

1 P. Backpulver

1 P. Vanillezucker

100 g Kokosflocken

100 g Schokostreusel

Zubereitung:

Eine Kastenform leicht einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Zucker, Eier und Öl schaumig rühren. Die restlichen Zutaten untermengen.

In die Form füllen und den Kuchen bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Den fertigen Kuchen mit Schokoglasur überziehen und eventuell mit Kokosflocken bestreuen.

In einer Sternform gebacken ist dieser leckere Kuchen auch ein nettes Mitbringsel zu Weihnachten.