Philadelphiatorte

200 g Löffelbiskuits

100 g Butter

300 g Frischkäse

6 EL Zucker

1/2 Zitrone

1 Pck. Götterspeise Zitrone (oder andere je nach Belieben)

400 ml Sahne

2 Pck. Vanillezucker

2 Pck. Sahnesteif

Zubereitung:

Löffelbiskuits zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Biskuitbröseln vermischen und auf einen mit Backpapier ausgelegten Springformboden (24 cm Durchmesser) drücken.

Den Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft verrühren.

Die Götterspeise mit 175 ml Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen, dann leicht erhitzen, aber nicht kochen.

Die Götterspeise abkühlen lassen und unter die Frischkäsemasse heben. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und unter die Creme mischen.

Die Käsecreme auf dem Löffelbiskuitboden verteilen und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Aus der Springform lösen und servieren.