Kladdkaka

Zutaten:

150 g Butter

250 g Zucker

1 P. Vanillezucker

3 Eier (Größe M)

4 EL Kakaopulver

1 Pr. Salz

150 g Mehl

Fett für die Form

Puderzucker

Zubereitung: 

Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Butter in einen Topf geben und auf dem Herd schmelzen und beiseitestellen.

Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Kakao, Salz und Mehl vermengen und unter die Zucker-Ei-Masse rühren. Zuletzt die geschmolzene Butter unter den Teig rühren.

Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen.

Den Teig gleichmäßig darin verteilen und glattstreichen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit einem Klecks Schlagsahne genießen.