Oreo-Torte

Zutaten für den Oreo-Vanille-Boden:

30 g Butter

160 g Zucker

125 ml Milch

1 TL Vanilleextrakt

150 g Weizenmehl

1/2 TL Backpulver

1 Eiweiß

8 Oreo-Kekse

Zutaten für den Schokoladenboden:

25 g Butter

90 g Weizenmehl

20 g Kakao

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

100 g Zucker

1 Ei

75 ml Milch

50 ml kochendes Wasser

Füllung:

300 g Frischkäse

120 g Puderzucker

300 ml Rahm

2 P. Sahnesteif

6 Oreo-Kekse

Dekoration:

10-12 Oreo-Kekse

10-12 Mini-Oreo-Kekse

1 Belegkirsche

Oreo-Vanille-Boden:

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und die Springform (15 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Butter und Zucker etwa 3 Minuten schaumig schlagen. In der Zwischenzeit das Mehl und das Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die Milch und das Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und glatt rühren. Das Mehl und Backpulver hinzufügen. Eiweiß dazu geben und alles ca. 2 Minuten weiterschlagen. Die Kekse grob zerbröseln und unter den Teig heben. In die Backform geben und ca. 45-50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Dann den Boden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden. In der Zwischenzeit den Schokoladenboden backen.

Schokoladenboden:

Die Springform (15 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in eine große Schüssel sieben. Zucker, Ei, Milch und Wasser hinzufügen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Form füllen. Etwa 30 Minuten backen und ebenfalls die Stäbchenprobe machen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung anrühren.

Füllung und Überzug:

Frischkäse und Puderzucker in der Küchenmaschine gut verrühren. Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Die Oreo-Kekse grob zerkrümeln und mit etwa 1/4 der Frischkäsemasse verrühren. Mit der restlichen Masse wird die Torte außen bestrichen. Einen der hellen Tortenböden auf eine Tortenplatte legen. Mit der Hälfte der Füllung bestreichen. Den Schokoladenboden auflegen und diesen mit der restlichen Füllung bestreichen. Zum Abschluss den zweiten hellen Tortenboden auflegen. Die restliche Frischkäsemasse gleichmäßig mit einem Tortenmesser auf der gesamten Torte verstreichen.

Dekoration:

Die Füllung aus den normalen Oreo-Keksen kratzen. Kekse im Mixer fein zerbröseln. Torte rundum mit den Keksbröseln bedecken. Mit den Mini-Oreo-Keksen und der Kirsche dekorieren.