Mandel-Orangen-Kuchen

Zutaten:

190 g Butter

190 g Zucker

1 P. Vanillezucker

1 EL abgeriebene Orangenschale

3 Eier

190 g Mehl

1 TL Backpulver

¼ TL Salz

60 g gemahlene Mandeln

100 g kleingehacktes Orangeat

25 g Vollmilchjoghurt

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Kastenform (20cm) ausfetten und ausstreuen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale miteinander schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.

Mehl, Backpulver, Salz, Mandeln und Orangeat vermengen. Unter den Teig mischen und zuletzt den Joghurt unterheben. In die Form füllen und etwa 50-60 Minuten backen.

Abkühlen lassen und aus der Form stürzen.