Marmorkuchen (dreifarbig)

Zutaten:

250 g Butter oder Margarine

280 g Zucker

1 P. Vanillinzucker

4 Eier

300 g Mehl

3 TL Backpulver

250 ml Milch

rosafarbene Speisefarbe

30 g Kakao

2 EL Zucker

1 EL Milch

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch einrühren.

Den Teig in drei gleich große Portionen teilen. Einen Teil mit der Speisefarbe rosa einfärben. Unter den zweiten Teil den Kakao, die zwei Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Milch rühren. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln oder Mandeln ausstreuen.

Als erstes den rosafarbenen Teig, danach den mit Kakao vermischten und zuletzt den hellen Teig einfüllen. Mit einem Schaschlikspieß spiralförmig durch den Teig ziehen um den Marmoreffekt zu erzielen.

Den Kuchen im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und

abkühlen lassen.

Fertigen Marmorkuchen mit Zuckerguss oder Schokoladenglasur überziehen oder einfach nur mit Puderzucker bestreuen.