Rollfondant

5 gestrichene Teelöffel gemahlene Gelatine lässt man in 3 EL kaltem Wasser quellen. 

Dann erwärmt man die Mischung und bringt sie zum Schmelzen. Dazu kommen 125 ml Glukosesirup (Barsirup) und 1 EL Glycerin (aus der Apotheke). Das gibt man in 1 Kilo Puderzucker und verknetet es ausgiebig. Erfordert etwas Kraft, aber die Masse ist super für die Tortenverzierungen.

Alternativ kann man selbstverständlich bereits fertigen Fondant verwenden, den es über entsprechende Internet-Shops zu bestellen gibt.